Хімічна формула: C4H6O4 Молекулярна вага: 118.09

Особливості:Янтарна кислота - це безбарвний кристал. Відносна щільність 1,572 (25/4 ℃), температура плавлення 188 ℃, розкладається при 235 ℃, при зниженому тиску дистиляція може бути сублімована, розчинна у воді, слабо розчинна в етанолі, ефірі та ацетоні.

Програми:Янтарна кислота є FDA як GRAS (як правило, вважається безпечною), що робить її можливою для використання в багатьох цілях. Янтарна кислота широко використовується в медицині, харчовій промисловості, пестицидах, барвниках, спеціях, фарбі, пластмасі та інших галузях промисловості, також може використовуватися як платформа для сполук С4, синтезу деяких важливих хімічних продуктів, таких як бутилгліколь, тетрагідрофуран, гама-бутиролактон , н-метилпіролідон (NMD), 2-піролідон тощо. Крім того, істоти з бурштинової кислоти також можуть бути використані для синтезу біологічно розкладаються полімерів, таких як полі (бутиленсукцинат) (PBS) та поліамід.

Переваги:У порівнянні з традиційним хімічним методом, виробництво бурштинової кислоти при ферментації мікроогранізмом має багато переваг: виробнича вартість є конкурентоспроможною; використання відновлюваних сільськогосподарських ресурсів включає вуглекислий газ як сировину, щоб уникнути залежності від нафтохімічної сировини; зменшити забруднення процесів хімічного синтезу навколишнього середовища.